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花生油中棕櫚油速測盒

  • 產（chǎn）品簡介：
    型號（hào）：PZ-JC-CJ94
    規格：30次/盒
    產品用途：花生油中摻雜棕櫚油的快（kuài）速（sù）檢測。
    適用對象：食品藥品監督管理局、食堂（táng）、商場、超（chāo）市（shì）、家庭個人等（děng）
    產品特點：
    1、10分鍾內即可出結果； <br> 2、檢測人員無（wú）需專（zhuān）業技術知識。

花（huā）生油營養豐富，美味清香，色澤為（wéi）淡黃色至橙黃色，是人們喜愛的食（shí）用油脂，但是（shì）近年來一些廠家把廉價的棕櫚油加少量食用花生香精摻入花生油中冒充純花生油進行（háng）出售，損害了消（xiāo）費（fèi）者的利益，嚴重影響了食（shí）用油的品質（zhì）。

方法一（yī）：

檢（jiǎn）測原理：

花生油不飽和脂肪酸含量較多，熔點和（hé）凝固點較（jiào）低，而棕櫚（lǘ）油不飽和脂肪酸較低，熔點和凝固點較高，利（lì）用這一（yī）特性，通（tōng）過低溫（wēn）實驗來辨別花生油中是否摻入了棕櫚油。

方法二：

檢測原理：

花生油不飽（bǎo）和（hé）脂肪酸含（hán）量較多，碘價相對較高，而棕（zōng）櫚油飽和脂肪酸含量在50%左右，碘價相對較低，利用（yòng）這（zhè）一特性，通（tōng）過測（cè）定（dìng）碘價區別花生油的純度和真偽。

檢出限：0.1

保存（cún）條件和有效期：陰涼幹燥處（chù）避光保存。常（cháng）溫可保存1年（nián）。


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