一、概要

玉米赤黴烯酮(Zen)又稱（chēng）F-2素，它首先從（cóng）有赤黴病（bìng）的玉米中分離得到。玉米赤（chì）黴（méi）烯酮其產菌主（zhǔ）要是（shì）鐮刀菌屬（shǔ）(Fusarium)的菌侏，如（rú）禾穀鐮刀菌和三線鐮刀菌。玉米赤黴烯酮主要汙染玉米、小（xiǎo）麥、大米、大麥、小米和燕麥等穀物。其中玉米的陽性檢出率為45%，含量可達到2909mg/kg；小麥的檢出率（lǜ）為20%，含量為0.364～11.05mg/kg。玉米赤黴烯酮的（de）耐熱性較強，110℃下處理1h才被完全破壞。

玉米赤黴烯酮具有雌激素樣作用，能造成動物急慢性中（zhōng），引（yǐn）起動（dòng）物繁殖機能異（yì）常甚至死亡，可給畜牧場造成巨大經濟損失。玉米赤黴烯酮是玉米赤黴菌的（de）代謝產物。1980年李季倫教授發現植（zhí）物體內也（yě）存在玉米赤黴烯酮。

二、試驗（yàn）原（yuán）理

本試劑盒采（cǎi）用直接競爭ELISA方法檢測樣本中的玉米赤黴烯酮，在微孔條上預包被上（shàng）偶聯抗原，利用抗原與（yǔ）抗體的特異性（xìng）免疫化學反應（yīng）的原理來進行的，樣本中的玉米赤黴烯酮和微孔條上預包被偶聯抗原競爭抗玉米赤黴烯酮抗體，加入（rù）酶標記物後，用TMB底物顯色，樣（yàng）品中的玉米赤黴烯酮含量與樣品的吸光度（dù）值呈反比，與（yǔ）標準曲線（xiàn）比較即可得出（chū）玉米赤黴烯（xī）酮含量。

三、適用範圍

用於檢測玉（yù）米及玉米製品，飼料等樣本中存在的玉米（mǐ）赤黴烯酮。

四、檢測方法靈敏度、準（zhǔn）確度、精密度

試劑盒靈敏度：

本（běn）試劑盒的（de）玉米赤黴烯酮（Zearalenone）標（biāo）準品（pǐn）檢測下限為2ppb，此濃度之吸光值（zhí）與陰性標準溶液（0 ppb）之吸（xī）光值有明（míng）顯的差異。檢測上限為（wéi）100ppb，超出此濃度之檢體需經適量稀釋後再進行檢測。

回收（shōu）率：

穀物、玉米、飼料………………………………60%—110%

精密度：

試劑盒的變異係數均小於10%

五、貯藏條件及保存（cún）期

         貯藏條件：保存試劑盒於2～8℃。

         保存期：該產品有效期為12個月。