一、概（gài）要

黃曲黴（méi）素是（shì）一類真菌（如黃曲黴和寄（jì）生曲黴）的有的代（dài）謝產物，它（tā）們具（jù）有很強的致癌性（xìng），主要存（cún）在於穀物、堅果、棉籽以及一些和人類血液，動物飼料相關的產品中。其中黃曲黴素B1（AFB1）的性、致癌性、汙染頻率均居於首位。黃（huáng）曲（qǔ）黴素M1是黃曲黴（méi）素B1的羥基化代謝產物，也是一種強致癌物質。牛乳及其（qí）製品是易受到（dào）黃曲黴素M1汙染的食品之一。Aflatoxin M1的檢測方法有高效（xiào）液相色譜法(HPLC)，薄（báo）層層析（xī）法(TLC)等。而使用黃曲黴素M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準確的分析樣品中（zhōng）黃曲黴素M1殘留。

本試劑盒（hé）是應（yīng）用ELISA技術研發的新一代真菌（jun1）素檢測（cè）產品，操作時間短於50min，能很（hěn）好地減少操作誤差和工作強度。

二、試驗原理

本試劑盒采用直接（jiē）競爭ELISA方法，在酶標板微孔條上預包被黃曲黴素M1抗體，樣本中黃曲黴素M1和酶標抗原（yuán）競爭（zhēng）結（jié）合（hé）預包被的黃曲黴素M1抗體，經TMB底物顯色，樣（yàng）本吸光（guāng）值（zhí）與其含有的黃曲黴素（sù）M1成負相關，與標準曲線比較（jiào）再乘以其對應的稀釋倍數，即可得出樣品中黃曲黴素M1的含量。

三、適用範圍

可定性、定量檢測液態奶、發酵乳、奶粉等樣本中的黃曲黴素M1。

四、檢測方法靈敏度（dù）、準確度、精密度

試劑盒靈（líng）敏度：0.05ppb

檢測限：

液態奶：0.05ppb

奶粉（fěn）：0.4ppb

發（fā）酵乳/奶油：0.15ppb

回收率：

利用本說（shuō）明書提供（gòng）的樣品提取方法回收率範圍95%±15%。

精密度：

試（shì）劑盒的變異（yì）係數均小於（yú）10%

特（tè）異性：

與黃曲黴素（sù）M1結構（gòu）類似物的交叉（chā）反應性如下：

五、貯藏條件及保（bǎo）存期

貯藏條件：保存試（shì）劑盒於2～8℃。

保存期（qī）：該產品有效期為（wéi）12個月。