高效(xiào)液相(xiàng)色譜法是目前(qián)應用比(bǐ)較廣泛的測定方法之一,相比氣質聯用法較簡便、快速,適用(yòng)於食品中含量較高的三聚氰胺的定量工作.若同時利用(yòng)二極管(guǎn)陣列檢測(cè)器(qì)可作初步定性(xìng),成本低於質譜法,易於推廣。
液質聯用法不僅可以排除基質幹擾,還不需要進行衍生化。能提供待測物的(de)結構信息,簡(jiǎn)化了樣品處理的步驟,具有高靈敏度和高選擇性的特點,適合於食品中三聚氰胺的快速篩查和定量分析。
GC-MS係統既發揮了色譜法的高分離能力又發揮了質譜法的高鑒別(bié)能力,同時還達到定性和定量的檢測目的。氣質聯用法可降低假(jiǎ)陽(yáng)性率,提高準確度,起確證、定量的作(zuò)用(yòng)。
相比於色譜的方法,酶聯免疫法操作較為簡(jiǎn)單。特異性強,靈敏度高,適(shì)於現場大量樣本的篩查,並且不需要昂貴的儀器和複雜的樣品製備過程,但需要酶標儀洗板機等設備。
基於免疫層析(xī)方法的(de)膠體金(jīn)快(kuài)檢卡尤其適合企(qǐ)業現場快(kuài)速(sù)大批量篩選,不(bú)但成本(běn)低,而且操作簡單,不需(xū)要攜帶任何儀(yí)器。目前(qián)膠體(tǐ)金三聚氰胺檢測(cè)卡檢測限達到50ppb,與HPLC檢測限相同。
其他還有高效液相色譜-二極管陣列法測定高蛋(dàn)白食品中的三聚氰(qíng)胺,高效液相色譜(pǔ)-四極杆質譜聯用測定飼料中三聚氰胺含量,反相高效液相色譜法測定飼料中三聚氰胺的含量,Spectra-Quad實現三聚氰胺含量(liàng)在線(xiàn)檢測等…。